Kinh nghiệm tổ chức tiệc teabreak trang nhã và ấn tượng
Tiệc teabreak có lẽ là khái niệm còn tương đối mới lạ với phần lớn người Việt. Tuy nhiên, sự du nhập của văn hóa châu Âu đã thổi một làn gió độc đáo vào đời sống của chúng ta. Trong số đó bao gồm cả teabreak – tiệc nhẹ giờ giải lao. Cùng bài viết tìm hiểu kỹ hơn về teabreak cũng như những kinh nghiệm cần thiết để tổ chức một teabreak thật trang nhã.
Tiệc teabreak là gì?
Teabreak (còn gọi là “tiệc trà” hay “bữa trà chiều”) vốn là bữa ăn nhẹ cuối giờ chiều, thường là trước bữa tối tầm 2-3 tiếng. Bắt nguồn từ tầng lớp quý tộc châu u, các buổi “tiệc trà” cổ điển mang hơi hướng nhẹ nhàng và đầy trang nhã. Ở đó, các phu nhân công tước sẽ thưởng thức một tách trà ấm và chút đồ ăn nhẹ trong khi chờ bữa tối. Một “bữa trà chiều thường kéo dài từ 20-40 phút.
Theo dòng chảy của thời gian, khái niệm về “bữa trà chiều” đã có nhiều sự thay đổi để phù hợp hơn với đời sống hiện đại. Nó không chỉ là hình thức xa xỉ chỉ dành cho tầng lớp quý tộc mà thực sự lan tỏa đến tất cả mọi người. Tiệc teabreak lúc này được hiểu là bữa ăn nhẹ giờ giải lao với mục đích bổ sung thêm năng lượng tích cực cho các thực khách.
Hiện nay, teabreak là hình thức khá phổ biến tại thời điểm nghỉ giữa giờ của các sự kiện kéo dài. Đồ uống cùng các món ăn được phục vụ một cách đơn giản sẽ lấy lại tinh thần hăng hái cho khách tham dự tiếp tục theo dõi phần chương trình còn lại của sự kiện. Vì vậy, ngày càng có nhiều đơn vị quan tâm đến việc tổ chức tiệc teabreak.
Cách tổ chức tiệc teabreak
Tiệc teabreak gồm những gì? Mặc dù đã có nhiều sự cải biên nhưng để tổ chức một bữa “tiệc trà” đúng chất, có một số nguyên tắc cơ bản nhất định bạn cần phải nắm được như sau:
Thứ nhất – hình thức tổ chức
Tiệc nên được tổ chức dưới dạng tiệc đứng – buffet. Điều này sẽ đảm bảo được thời lượng tương đối ngắn của một bữa “tiệc trà”. Đồng thời, nó cũng tạo cho thực khách sự thoải mái nhất định khi họ có thể tự phục vụ món ăn mình yêu thích.
Để đạt được yêu cầu của tiệc đứng, bên cạnh không gian gọn gàng, sạch sẽ, bạn cần chuẩn bị chu đáo các dụng cụ như đĩa, dĩa, muỗng,…. Đồ ăn thức uống nên được bày biện một cách khoa học, dễ lấy mà không được kém phần đẹp mắt. Việc sắp đặt bàn và tạo các lối đi cũng phải tạo sự thuận tiện tối đa cho thực khách.
Thứ hai – thực đơn
Lựa chọn các món ăn đơn giản, cung cấp năng lượng một cách nhanh chóng. Tuyệt đối tránh những món ăn “nặng bụng” khó tiêu hay đòi hỏi dụng cụ quá cầu kỳ. Tùy vào kinh phí dự trù, bạn có thể tham khảo 3 nhóm thực phẩm chính sau:
Đồ uống: Nên lựa chọn các thức uống kích thích sự tỉnh táo như sinh tố, nước ép hoa quả, cà phê, trà thảo mộc hay rượu vang nhẹ.
Lượng đường và sữa thêm vào nên ở mức vừa phải để phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Bạn có thể để riêng đường viên hay các gói nhỏ trên bàn để khách có thể tự điều chỉnh. Ngoài ra, nhớ thêm cỏ ngọt vào trà để tạo khẩu vị tốt hơn nhé!
Dụng cụ đi kèm: Ly, tách, ống hút.
Trái cây: Trái cây nên được cắt sẵn thành miếng nhỏ để thuận tiện cho việc sử dụng. Một số loại trái cây thường được sử dụng như: dưa hấu, ổi, xoài, mận, nho, dâu, thanh long, cam,…
Trái cây nên được chuẩn bị kỹ càng, cắt tỉa và bày biện đẹp mắt. Đặc biệt lưu ý những trái cây dễ bị “thâm” (như lê, táo, xoài xanh…) để tránh làm mất thẩm mỹ.
Dụng cụ đi kèm: dĩa, nĩa, tăm, …
Bánh: Có thể nói các loại bánh nướng kiểu Tây chính là cạ cứng của “tiệc trà”. Bạn có thể lựa chọn bánh Cupcake, bánh su kem, bánh Tart, muffin, donut, macaron, tiramisu, mousse,…
Nếu lựa chọn các loại bánh cầm tay, cần lưu ý đặt sẵn khăn ướt tại bàn để khách có thể lau sạch sau khi ăn. Bạn nên đặt bánh sớm tại các tiệm có uy tín để đảm bảo tiến độ chương trình cũng như là chất lượng của các món bánh.
Dụng cụ đi kèm: dĩa, nĩa, dao, khăn giấy, tăm, …
Thứ ba – không khí
Cần tạo không gian thoáng đãng, nhẹ nhàng và thư giãn. Bạn nên mở hết các rèm cửa sổ hoặc để đèn sao cho căn phòng trở nên tràn ngập ánh sáng. Chính yếu tố tưởng chừng nhỏ bé này góp phần tạo sự trang trọng cũng như đẳng cấp cho chính bữa tiệc trà của bạn.
Âm nhạc hay sẽ là điểm cộng không hề nhỏ cho những bữa tiệc mang hơi hướng hiện đại. Lựa chọn các bản nhạc du dương ở âm lượng vừa phải góp phần tạo điều kiện cho thực khách có thể nghỉ ngơi hay thậm chí giao tiếp, trò chuyện thoải mái với nhau mà không bị cản trở.
Tiệc trà teabreak Thanh Hóa
Tự tổ chức tiệc teabreak cho lượng khách tham dự quy mô lớn như tại các sự kiện là một công việc tương đối khó khăn. Bạn sẽ phải lên kế hoạch, thiết kế không gian, liên hệ các bên cung ứng đồ ăn, thức uống cũng như hàng tá các công việc phải làm. Vậy để tiệc trà được diễn ra một cách suôn sẻ, tại sao không đặt teabreak từ các cơ sở dịch vụ chuyên nghiệp và uy tín.
Nếu bạn có kế hoạch tổ chức tiệc trà cho sự kiện tại Thanh Hóa, đừng bỏ lỡ địa chỉ nhận đặt tiệc teabreak chuyên nghiệp của Trung tâm tổ chức tiệc cưới Kings Place.
Trung tâm tổ chức tiệc cưới Kings Place:
- Website: kingsplace36.com
- Điện thoại: 0237.361.3636
- Địa chỉ: 469B – đường Nguyễn Trãi – phường Phú Sơn – TP. Thanh Hóa (Đối diện trụ sở UBND phường Phú Sơn).
Rất cảm ơn sự quan tâm theo dõi của quý độc giả. Hy vọng với những kiến thức được chia sẻ trong bài viết sẽ là nguồn tham khảo hữu ích cho kế hoạch tổ chức tiệc teabreak sắp tới của bạn.
Xem thêm
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!