Có nên làm tiệc buffet tại nhà hay không?
Hiện nay, tiệc buffet tại nhà đã trở nên phổ biến và được đông đảo mọi người lựa chọn. Đây là hình thức liên hoan mới lạ với nhiều ưu điểm. Mọi người có thể thoải mái di chuyển, trò chuyện với nhau trong suốt buổi tiệc. Đồng thời các món ăn lại vô cùng đa dạng và phong phú hợp với khẩu vị của tất cả thực khách. Vậy những bữa tiệc buffet tại nhà cần thực hiện như thế nào?
Vì sao tiệc buffet tại nhà lại phổ biến và được ưa chuộng hiện nay?
Buffet là hình thức tiệc mà người ăn, khách khứa tự phục vụ chính bản thân mình. Đây là loại hình đang rất được ưa chuộng và phổ biến hiện nay với nhiều phiên bản khác nhau. Điển hình như tiệc buffet cho bé, trường mầm non,…Tuy nhiên, khi bạn tổ chức liên hoan theo hình thức này cho gia đình sẽ đem lại rất nhiều lợi ích.
Tiệc buffet tại nhà không chỉ tiết kiệm chi phí chuẩn bị, nhân lực phục vụ mà còn chiếm được cảm tình cũng như sự hài lòng của khách khứa. Các món ăn buffet vô cùng đa dạng và phong phú, sẽ phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.
Đặc biệt, bạn có thể di chuyển thoải mái trong suốt thời gian diễn ra bữa tiệc không bị bó buộc trong một không gian kín, cố định. Như vậy, các mối quan hệ sẽ ngày càng mở rộng và thắt chặt.
Các bước làm tiệc buffet tại nhà đơn giản và hiệu quả
Đa số mọi người đều rất băn khoăn mỗi khi tổ chức tiệc buffet tại nhà bởi nó đòi hỏi nhiều món ăn đa dạng, dụng cụ,….Tuy nhiên, nếu có phương pháp thì mọi việc sẽ trở nên rất đơn giản và dễ dàng. Bạn hãy tham khảo và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây nhé:
- Bước 1: Lên chi phí dự trù để tổ chức tiệc buffet tại nhà. Trong đó bao gồm các loại chi phí cần thiết như: Khoản phí thực đơn thức ăn đãi tiệc, dụng cụ phục vụ cho bữa tiệc buffet, đầu bếp và số lượng nhân viên phục vụ.
- Bước 2: Lên danh sách khách mời tham dự và chuẩn bị thiệp mời cẩn thận, chu đáo.
- Bước 3: Chuẩn bị setup khu vực tổ chức tiệc buffet tại nhà, bao gồm dọn dẹp vệ sinh khu vực tổ chức tiệc mừng; Sắp xếp đồ dùng, bàn ghế, khay chuyên dụng đựng thức ăn trong buổi tiệc buffet tại nhà; Trang trí các món ăn sao cho đẹp mắt, sắp xếp thứ tự sao cho phù hợp để khách mời cảm thấy thuận tiện nhất trong quá trình diễn ra buổi tiệc; Chuẩn bị loa đài, micro, sân khấu nếu tổ chức thêm sự kiện, hát hò,…
- Bước 4: Sau khi bữa tiệc kết thúc, mọi người cần chào hỏi và tiễn khách mời ra về. Sau đó phân công dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ khu vực vừa liên hoan.
Có thể thấy, việc tổ chức tiệc buffet tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí chuẩn bị. Đồng thời khâu chuẩn bị, sắp xếp và bố trí không gian liên hoan, lên đồ ăn,…có thể đáp ứng được một lượng khách mới lớn mà không cần đến nhiều người phục vụ.
Các món ăn không thể thiếu trong tiệc buffet tại nhà
Để có thể tổ chức tiệc buffet tại nhà thịnh soạn, vui vẻ thì các món ăn là điều không thể thiếu. Bạn cần sẽ có bảy loại món ăn cơ bản không thể thiếu trong thực đơn. Đó là:
Món ăn khai vị nhẹ nhàng
Đa số, các món ăn khai vị trong bữa tiệc buffet tại nhà sẽ bao gồm salad rau hay nộm. Đây là những món dễ ăn, thanh đạm kích thích vị giác của mọi người. Điển hình là các cái tên như
- Salad dầu dấm
- Salad rau trộn Đà Lạt
- Salad bắp cải tím
- Salad bò khoai tây chiên
- Nộm bưởi tôm thịt
- Nộm đu đủ tai heo
Món súp dễ tiêu hoá
Để giúp thực khách lót dạ, các món soup phải nóng và dễ tiêu. Bạn có thể tham khảo các món ăn như súp lươn, súp gà nấm đông cô, súp hải sản ngô nấm, súp gà ngô non,…Ngoài ra, nếu muốn giữ nóng những món ăn này lâu, mọi người cần đựng trong những nồi buffet chuyên dụng.
Món ăn nguội
Một bữa tiệc buffet tươm tất sẽ không thể thiếu đi những món ăn nguội. Bạn sẽ phải cần đến thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích, chả cá, chả bò, sushi cá hồi biển, gỏi cuốn tôm thịt,…
Món buffet tự chọn nóng
Những món buffet tự chọn nóng hổi và thơm ngon chính là linh hồn của thực đơn bữa tiệc. Mọi người nên chuẩn bị nhiều dạng thức ăn bao gồm các loại thịt, cá, hải sản,…xen kẽ nhau một cách đa dạng đáp ứng khẩu vị của tất cả mọi người. Điển hình như những món ăn hấp dẫn sau:
- Cá diêu hồng rút xương chiên xù
- Gà nấu cà ri
- Bò hầm sốt vang
- Mực hấp sả gừng
- Mực xào rau củ
- Tôm nướng
- Chân giò rang muối
- Ngan rút xương chiên vừng,
- Vịt om sấu
- Bò sốt tiêu xanh
- Bò cuộn nấm kim châm nướng
- Vịt quay lá móc mật
Để đảm bảo hương vị, mọi người sẽ cần phải giữ được độ nóng cho những món ăn này. Chính vì vậy, đừng quên sử dụng những bộ dụng cụ chuyên dụng của buffet nhé!
Món buffet phụ
Các món ăn phụ đa số đều được làm từ tinh bột giúp thực khách được no bụng chắc dạ. Chính vì vậy, những món ăn được được ưu tiên hàng đầu là:
- Mì xào hải sản
- Mỳ ý sốt bò bằm
- Nui sốt bò bằm
- Cơm rang dương châu
- Miến trộn
- Phở bò
- Bún riêu cua
- Bún bò Huế
- Bánh mì sừng trâu
Món tráng miệng
Tráng miệng là một khu vực thức ăn được để riêng dành cho các khách mời sau khi đã dùng bữa xong. Mọi người nên chuẩn bị nhiều loại đồ ăn khác nhau tùy theo số lượng người trong bữa tiệc. Đa số các món ăn không thể thiếu là:
- Hoa quả tươi
- Bánh ngọt Pháp
- Caramel
- Chè long nhãn
- Thạch dừa rau câu
- Sữa chua
- Chè đậu đỏ
Đồ uống trong tiệc buffet
Đồ uống là yếu tố không thể thiếu trong suốt bữa tiệc buffet tại nhà. Mọi người nên chuẩn bị nhiều loại thức uống khác nhau như nước ép, nước suối, sữa tươi, nước ngọt có ga, đồ uống có cồn như bia rượu,…
4 lưu ý quan trọng khi dự tiệc buffet tại nhà
Tương tự như ăn buffet tại quán hay tại nhà hàng, khi tham dự tiệc buffet tại nhà khách mời cũng cần nắm rõ 4 quy tắc quan trọng dưới đây.
1. Quy tắc chọn món
Một nguyên tắc bất di bất dịch khi tham dự bất kỳ buổi tiệc buffet nào đó là bạn hãy chọn món bằng mắt trước. Hãy đi vòng quanh các khu vực bày đồ ăn, lựa chọn các món ăn mình yêu thích, hợp khẩu vị, rồi sau đó chuẩn bị đĩa và lấy thức ăn theo thứ tự món khai vị – món chính – món phụ – món tráng miệng.
Nếu bạn tham dự bữa tiệc buffet nướng, thì món khai vị đầu tiên nên lấy là salad hoặc gỏi để tránh bị ngấy khi thưởng thức đồ nướng.
2. Sử dụng hết phần thức ăn đã lấy
Nguyên tắc thứ hai khi tham gia các bữa tiệc buffet đó là chỉ lấy một lượng thức ăn vừa đủ, tránh lấy quá nhiều dẫn tới dùng không hết, rất lãng phí. Ngoài ra, trong quá trình bữa tiệc diễn ra, bạn cũng nên trò chuyện cùng những người xung quanh, đừng chỉ tập chung vào ăn uống.
3. Dùng kẹp khi gắp thức ăn
Để đảm bảo vệ sinh cho bữa tiệc buffet, mỗi đĩa thức ăn thường sẽ được trang bị một chiếc kẹp thức ăn riêng vì vậy bạn tuyệt đối không dùng đũa của mình để lấy thức ăn. Ngoài ra, trong quá trình lấy thức ăn bạn nên khéo léo, tránh phát ra tiếng động lớn, cũng không nên lật qua lật lại đồ ăn, sẽ khiến người khác khó chịu.
4. Không lấy quá nhiều thức ăn
Việc lấy quá nhiều thức ăn không những gây lãng phí mà còn làm xấu hình ảnh của bạn trong mắt người khác. Một mẹo nhỏ khi tham gia bữa tiệc buffet đó là bạn hãy lấy mỗi thứ một ít, ăn hết món này rồi mới lấy món khác.
Để chuẩn bị một bữa tiệc tiệc buffet tại nhà sẽ đòi hỏi người tổ chức cần chuẩn bị và lưu tâm nhiều vấn đề khác nhau. Tuy nhiên hình thức này lại đang rất được ưa chuộng bởi sự tiết kiệm trong chi phí, nhân lực và tránh lãng phí quá nhiều đồ ăn dư thừa.
Đặc biệt, đây sẽ là nơi giúp mọi người mở rộng và thắt chặt các mối quan hệ trong cuộc sống. Chính vì vậy, tiệc buffet tại nhà sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi liên hoan, sự kiện hiện nay. Mong rằng những gì mà Kings Place chúng tôi chia sẻ sẽ giúp được bạn có thể tổ chức được bữa tiệc tại nhà thú vị.
Xem thêm
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!