Các mẫu thực đơn đám cưới miền Tây ngon, chất lượng

Đám cưới ở mỗi vùng miền Việt Nam sẽ có những phong tục khác nhau. Người miền Tây luôn rất thân thiện và hiếu khách, cỗ cưới ở đây cũng có những điểm đặc biệt tạo nên nét riêng. Cùng tham khảo các thực đơn đám cưới miền Tây dưới đây.

Mâm cỗ cưới miền Tây đậm đà bản sắc
Mâm cỗ cưới miền Tây đậm đà bản sắc

Thực đơn đám cưới miền Tây có gì đặc biệt?

Người miền Tây khi tiếp đãi khách, thay vì dùng bia như các nơi khác, họ dùng rượu do chính gia đình tự ủ. Điều này như một nét truyền thống trong đám cưới của người dân vùng sông nước.

Họ cũng rất phóng khoáng trong chuyện uống rượu, không gò ép nhưng luôn uống hết mình, tạo cho không khí của bữa tiệc cưới luôn sôi động và náo nhiệt.

Người miền Tây đa phần thường tự tổ chức đám cưới và đãi tiệc tại nhà. Vì vậy, lễ cưới ở miền Tây rất tình cảm và vui vẻ. Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới miền Tây chỉ khoảng 5 – 7 món và chủ yếu được chế biến từ đặc sản của địa phương. Không quá cầu kỳ trong khâu trang trí, trình bày, nhưng những món ăn trong mâm cỗ cưới ở đây rất ngon và đậm đà.

Tuy nhiên, trong thực đơn đám cưới miền Tây, người ta cũng chú ý tránh một số món ăn như canh chua, canh đắng, cá nướng trui và sản phẩm chế biến cùng mắm. Người miền Tây quan niệm rằng rằng “chua”, “đắng” và mắm “hôi” là những đồ không nên có mặt trong ngày cưới vì sẽ đem đến những điều không may mắn. Lẩu mắm, cá lóc nướng trui mặc dù là đặc sản của miền Tây sông nước nhưng không bao giờ xuất hiện trong bàn tiệc cưới. Người ta kiêng kỵ bởi hình ảnh cá nướng trui giống như sự cháy xém đen đủi, mang lại sự không may cho hạnh phúc của các cặp đôi.

Gợi ý món ngon trong đám cưới miền sông nước

Món khai vị

Món khai vị trong thực đơn đám cưới miền Tây được lựa chọn nhiều là súp, gỏi hoặc salad. Gỏi vốn là đặc sản ở miền Tây, ngày nay đã được biến tấu thành nhiều dạng khác nhau về hương vị và thành phần. Ví dụ như gỏi ngó sen tai heo, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi xoài khô cá sặc, gỏi xoài tôm khô, gỏi càng cua trộn trứng…

Gỏi là món ăn thường được lựa chọn trong cỗ cưới của miền sông nước
Gỏi là món ăn thường được lựa chọn trong cỗ cưới của miền sông nước

Ngoài gỏi, món khai vị trong thực đơn đám cưới miền Tây phổ biến còn có súp măng cua, súp gà ngô, súp hải sản, cháo nấm, cua ghẹ tẩm bột, salad rau củ, salad tôm thịt… Một số gia đình khá giả còn có thể đãi khách bằng súp tổ yến. Thông thường, khai vị gồm có hai món, do đó bạn có thể linh động giữa nhiều lựa chọn để thực khách không cảm thấy ngán.

Món chính

Phần quan trọng nhất trong thực đơn đám cưới ở miền Tây là các món chính. Những món ăn này không quá cầu kỳ mà rất dân dã, phù hợp với khẩu vị của thực khách. Danh sách các món chính rất đa dạng và được chế biến phong phú theo nhiều cách thức khác nhau như hấp, chiên, rán, áp chảo… Gà, thịt, cá là những lựa chọn khá phổ biến, với nhiều cách chế biến như gà luộc, gà quay, heo quay, bò hấp, cá lóc, cá chẽm nướng… Ăn cùng là cơm hoặc xôi như cơm tám, cơm chiên, xôi vò, xôi gấc…

Đặc biệt, trong thực đơn đám cưới miền Tây không thể thiếu lẩu. Đây được coi là món ăn chính đặc trưng nhất trong cỗ cưới. Lẩu miền Tây có nét riêng biệt rất thơm ngon, là sự kết hợp của nhiều loại tôm, cá cùng rau xanh. Ví dụ như lẩu hải sản, lẩu chua cá linh, lẩu cá thác lác, lẩu cá kèo, lẩu vịt nấu chao…

Món tráng miệng

Sau khi bữa ăn gần kết thúc, các thực khách sẽ thưởng thức món tráng miệng. Nhiều gia đình thì lựa chọn cách bày trí tất cả các món lên bàn ăn ngay từ đầu, một số thì dọn dần lên khi khách ăn gần xong món chính. Có thể tham khảo các món tráng miệng như bánh da heo, kem, trái cây, hoa quả tươi, rau câu, bánh flan, bánh cupcake…

Bánh da heo - món tráng miệng đặc sản của người phương Nam
Bánh da heo – món tráng miệng đặc sản của người phương Nam

Một số mẫu thực đơn đám cưới miền Tây

Top 5 thực đơn tiệc cưới được ưa chuộng ở miền Tây có giá dưới 2 triệu:

Thực đơn đám cưới số 1

  1. Súp bắp cua
  2. Gỏi ngó sen tôm thịt
  3. Bò né thiên lý
  4. Cá lóc nướng
  5. Lẩu nấm hải sản
  6. Thạch rau câu
  7. Quýt đường

Thực đơn món ăn đám cưới miền Tây số 2

  1. Súp gà ngô
  2. Gỏi bò hoa chuối
  3. Tôm hấp bia
  4. Giò heo muối chiên giòn
  5. Lẩu cá diêu hồng chua cay
  6. Trái cây

Thực đơn tiệc cưới miền Tây số 3

  1. Chả giò tôm cua
  2. Gỏi tôm thịt
  3. Cơm chiên hải sản
  4. Bò nấu rượu
  5. Lẩu thập cẩm + Bún
  6. Trái cây

Thực đơn đám cưới Tây Nam Bộ số 4

  1. Súp Đông cô gà xé
  2. Rau cải thìa xào Đông cô
  3. Gà hấp hành
  4. Xôi trắng
  5. Cá diêu hồng hấp
  6. Lẩu thái
  7. Trái cây
Bánh da heo - món tráng miệng đặc sản của người phương Nam
Lẩu là lựa chọn rất được ưa chuộng khi xây dựng thực đơn cỗ cưới người miền Tây

Thực đơn đám cưới ở miền Tây số 5

  1. Súp hải sản
  2. Gỏi bao tử tôm
  3. Tôm sú nướng muối ớt
  4. Lẩu cá diêu hồng
  5. Bò né và thiên lý
  6. Trái cây

Top 5 thực đơn đám cưới có giá trên 2 triệu

Thực đơn tiệc cưới miền Tây số 6

  1. Súp bắp cua
  2. Gỏi cải mầm bò
  3. Mực ống nhồi thịt
  4. Vịt quay
  5. Lẩu nấm hải sản
  6. Bánh flan
  7. Dưa hấu
Các món ăn của người miền Tây rất giản dị, mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn
Các món ăn của người miền Tây rất giản dị, mộc mạc nhưng vô cùng hấp dẫn

Thực đơn tiệc cưới miền Tây số 7

  1. Salad rau trộn
  2. Cá thác lác chiên
  3. Mực chiên xù
  4. Bò nấu lagu bánh mỳ
  5. Lẩu cá chép
  6. Gà quay
  7. Rau câu ngũ sắc

Thực đơn đám cưới miền Tây sông nước số 8

  1. Gỏi bò dừa
  2. Salad trái cây
  3. Bò nướng phomai
  4. Heo sữa quay
  5. Mực ống hấp hành gừng
  6. Lẩu gà núi tìm ớt
  7. Cá bóng hấp hongkong
  8. Nho mỹ

Thực đơn cỗ cưới ở miền Tây số 9

  1. Nộm ngó sen
  2. Tôm hấp cốt dừa
  3. Cá chép hấp hongkong
  4. Lẩu cua đồng sườn non
  5. Bò nướng muối ớt
  6. Chả giò tôm cua
  7. Trái cây

Thực đơn cưới miền Tây số 10

  1. Gỏi đu đủ tai heo
  2. Mực ống nhồi thịt
  3. Chim quay
  4. Tôm hấp bia
  5. Lẩu thái bắp bò
  6. Gà không lối thoát
  7. Trái cây

Bài viết trên đây của Kings Place đã tổng hợp top 10 thực đơn đám cưới miền Tây chất lượng và những thông tin cần thiết về cỗ cưới miền Tây. Hy vọng bạn sẽ có những lựa chọn phù hợp nhất cho mình.

Xem thêm

Chia sẻ

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

02373613636